五一假期就要到了，一想到各大景区人山人海的场景，小编觉得还是留在家里最舒服。做点美食，和家人去户外踏踏青，感受春天的生机盎然，何尝不是一种放松方式呢？那么，哪些美食适合宅家制作呢？本期，小编给您推荐。
榆钱饭
吃了榆钱有“余钱”
趁着假期，蒸上一份榆钱饭，尝尝春天的味道，回忆儿时的快乐~
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原料：榆钱、面粉、生抽酱油、香油、香醋
制作过程：
1、榆钱放在清水盆里淘洗几遍，然后放在沥水篮里把多余的水份控干。
2、在控干的榆钱上倒一杯干面粉，面粉的用量跟榆钱的多少有关系，少量多次的倒面粉，拌一拌，让每一枚榆钱都裹上一层干面粉。
3、将榆钱铺在放有笼布的蒸屉上，用蒸锅蒸10分钟左右。
4、蒸的时间长短跟榆钱的数量和厚度有关系，如果一次蒸的多，中间需要翻一下，让榆钱饭均匀受热。
5、制作调味料，用香油、生抽酱油、香醋混合在一起，还可以放点儿盐。
6、吃的时候用蒸好的榆钱饭蘸着调味料就可以了。
凉拌苦苦菜
忆“苦”思甜
五一国际劳动节，来一盘苦苦菜，回顾一路走来的艰辛，然后继续勇往直前吧！
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原料：苦苦菜、蒜、花椒粉、醋、辣椒油、盐、味精
制作过程：
1、将苦苦菜清洗干净并沥干水分。
2、锅中加水烧开，将苦苦菜进行焯水处理，捞出置于盆中，将焯水时用的水倒在盆中，使苦苦菜浸泡一段时间。
3、把蒜洗净，切成末备用，将处理好的苦苦菜捞出沥干净水分之后置于盘中。
4、花椒粉和蒜末放入盘中搅拌均匀。
5、锅中加入适量的食用油，烧热之后淋在苦苦菜上，再将醋和辣椒油、食用盐、味精一起与苦苦菜搅拌均匀后即可食用。
蒸艾草
“艾”自然，爱生活
一到夏天，作为宁夏人，最想念的是家里长辈做的蒸艾叶，不管是甜口、咸口、还是辣口，都有属于我们的童年记忆。
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原料：艾叶、普通面粉
制作过程：
1、艾叶洗干净，控干水后用刀切碎。
2、倒入适量香油，搅拌均匀。
3、取一碗面粉，先倒入三分之一，搅拌均匀，要保证每个艾叶上都均匀沾上面粉，倒入剩下的面粉，再次搅拌均匀。
4、蒸锅内放入用水浸湿的蒸布，将艾叶均匀放入。
5、水开后蒸五、六分钟即可出锅，然后倒入盆中，趁热用筷子拨散开。
6、根据个人喜好，选择调味料糖或盐或辣椒油。
小米玉米糁粥
温暖又贴心
小时候，感冒难受时，妈妈会熬一碗小米玉米糁粥，长大生病了，最怀念的还是妈妈熬的粥的味道。
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原料:五谷六盘小米、五谷六盘玉米糁
制作过程：
1、将黄小米和玉米糁混合，玉米糁少一点，轻轻淘洗一下。
2、锅中烧水，水开后放入小米及玉米糁，熬煮30分钟到40分钟左右。
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