头条关注丨罂粟壳加入火锅这事在银川不是

医院订阅哦！开场白你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮，甚至拉面特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料——罂粟壳。事实上，早在几年前，银川的火锅或拉面市场上就被检测出过罂粟壳!银川火锅店曾有罂粟壳在年一季度餐饮服务食品安全监督抽检中，银川、吴忠两地发现7家餐饮企业在牛肉拉面汤、麻辣烫汤汁、火锅底料中非法添加罂粟壳。批发市场曾查出8公斤罂粟壳宁夏回族自治区银川市工商局了解到，该局执法人员年5月１９日在银川市北环蔬菜果品批发市场检查时，在一家调味品店中当场查获８公斤罂粟壳及果实。目前，工商部门已将该店主移交给公安机关查处，同时查封该调味品店。两老板卖“罂粟拉面”获刑9个月银川市2家拉面馆因生产销售添加罂粟壳（籽）的“罂粟拉面”被关店查封，两拉面馆老板被检察机关批捕。近日，拉面馆老板马某与朱某分别获刑9个月并被处罚金。去年6月，银川市食品安全监管部门对15家拉面馆进行抽检，发现其中4家拉面馆的拉面汤内含有罂粟壳（籽）所含的那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因和吗啡成分。食品药品监督管理部门随即吊销这4家拉面馆的餐饮许可证，并将店面查封后移交公安机关调查。其中位于金凤区的两家分别是“津津有味”拉面馆和“真功夫”拉面馆。通过“津津有味”和“真功夫”拉面馆老板马某、朱某的供词发现，二人分别购买克和克罂粟籽研磨成粉后，用于调制拉面汤料。银川火锅加罂粟壳是潜规则　“添加罂粟壳的火锅，是吃不出其味道的，就是闻着香，不少火锅店‘配料’多还是从四川批发过来。”该师傅告诉记者，以一个能容纳10余桌客人的小型火锅店为例，主勺师傅约4天炒一次火锅料，每次炒料大概需要3个多小时，放罂粟壳，就是在炒料的过程中添加。 　　“那每次添加用过的配料，都怎么处理呢？”记者问道。该师傅回答道：“一般，熬制过火锅的汤的配料渣子后厨就会自动销毁，根本不让其他人发现，包括罂粟壳配料袋上的字迹，都及时地擦掉。” 　　该师傅爆料，这种做法已经是火锅店的“潜规则”，很多从事火锅餐饮的人都心知肚明。——来自《银川晚报》年的报道欢迎订阅银川晚报公众账号号:NXYCWB文字：本报综合编辑：王大头敬告抄袭者最近一段时间，银川晚报内容被不少本地账号自媒体CTRLC+CTRLV，我们不鼓励这样的简单到连标题和配图都抄袭的行为。如有发现，虽近必究。

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