第期中国厨艺高级技能研修班
第期中国厨艺高级技能研修班
为使宁夏乃至西北地区餐饮行业的管理人员、厨师能直观了解融合菜，快速提升烹饪工作者对食材的特性及搭配、营养均衡和对烹饪艺术的追求素养，把握融合菜精髓，拓展和创新餐饮业的发展思路，由中国烹饪协会名厨委员会和宁夏书东酒店管理咨询有限公司共同主办的《第期中国厨艺高级技能研修班（融合旺销菜）》于年4月20-22日在宁夏银川成功开班。
本次培训由宁夏旅游协会饭店分会、五市餐饮饭店协会、银川满春大酒店、广东嘉豪食品有限公司、宁夏新东方烹饪学校联合协办。全区数十家大中型餐饮企业、星级饭店、烹饪学校、旅游专业院校、机关餐厅、农家乐等企业的近百名厨师参加了研修班。届时将由中国烹饪协会名厨委员将为培训结束合格者颁发结业证书。
宁夏旅游广播、银川晚报、新消息报、宁夏交通广播、宁夏吃喝玩乐网、宁夏直播TV等多家主流媒体对此次活动进行了报道。
此次培训班特邀中国烹饪协会名厨委员会研发部总监、中国烹协名厨委驻北大及清华大学餐饮专员、餐饮业国家一级评委、国家人社部全国技术能手、团中央“全国青年岗位能手”、国家人社部CCTV2“中国大能手”总冠军、中国最年轻的烹饪大师刘强先生授课。
梦幻海之螺
黑松露冰盏鲜鲍
翠装碧裹南海明虾球
进行了现场演示和讲解了时下低成本、精烹制、高畅销的传统与融合旺销菜，并结合当前餐饮行业发展状况、烹饪文化和消费需求与研修班学员分享厨艺经验、交流互动，为宁夏的餐饮厨师们拓展思路、提升技艺提供了一次最佳的学习平台，受到了业界人士的一致好评！
赞赏
