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藏红花用途广泛，在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料，在我国藏红花是极为珍贵的药材。发展至今天，人们更将藏红花泡水喝作茶饮用，用以养生保健。下面就让我们来了解下藏红花泡水喝的功效。在这之前，先让我们简单了解下藏红花如何泡水。
藏红花泡水喝的方法
1、将玻璃杯洗净备用，2、取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中，3、用开水冲泡藏红花。4、静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。泡水法鉴别藏红花真假（图）
藏红花泡水喝的的功效
藏红花百科全书 其柱头含多种胡萝卜素类化合物,含量约2%,其中分离得番红花甙(crocin)-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯(trans-,cis-crocetindimethylester)、α-,β-胡萝卜素、α-番红花酸(α-crocetin)、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙(picrocrocin)。另含挥发油0.4%～1.3%,油中主要含番红花醛(safranal)，为番红花苦甙的分解产物，其次含桉油精、蒎烯等；
《中华人民共和国药典》关于藏红花的介绍
暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。甘，平。归心、肝经。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭癥瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。孕妇慎用。置通风阴凉干燥处，避光，密闭。
另外，禁忌和副作用查看下面链接栏目。
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